食神直播间-第44章
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陈尔便让镜头自己去拍一些风景和有趣的东西。
等鱼儿上钩了再回来。
于是直播间就变成了一个风景直播间。
大吃一斤：“再配上一个旁白，就可以当做《人与自然》了……”
茶叶蛋入侵地球：“什么旁白？又到了动物交配的季节……”
西瓜不是东瓜：“猪肉兄快粗来！这里又是一个被你带坏的小P孩！”
猪肉炖粉条：“一脸懵逼JPG。怎么回事？？我不就去上了个厕所……”
骑着蜗牛奔小康：“笑看两个老司机撕比，哈哈哈。”
陈尔闭目养神了半天，终于感觉到鱼竿动了动。
抓起鱼竿，迅速地收线，果然上钩了一条大鲤鱼。
二十厘米左右的长度。
一个人吃是绰绰有余了。
陈尔把鲤鱼撞进竹篓里，哼着小调去竹林里挖出了埋藏的竹叶青酒。
擦拭干净坛子外边的泥土，陈尔忍不住道，“隔着酒坛子，我都能闻到这酒的香气。”
他举着手里的鲤鱼和酒坛子道，“本来，我是想让大家猜猜主播要用这两样东西做什么的。”
他顿了顿，接着道，“可是，转念一想，以你们的大脑，恐怕很难猜出来……所以，主播我就勉为其难地先告诉你们吧。”
“主播今天要做的是一道魏晋南北朝时期极具代表性的一道美食。”
陈尔笑眯眯地道，“这道美食，名叫，鱼鲊。”
于是满屏幕地飘过了一大片问号弹幕。
“陈老湿刚刚是在鄙视我们的智商吗？”
“那个字是啥？榨菜的榨？”
陈尔带着东西往山下走。
边走边摇头。
“那个字念鲊，zhǎ，第三声。左鱼右乍。”
“意思是腌制的鱼。”
猪肉炖粉条：“所以，一千多年前的魏晋南北朝就有腌鱼吃啦？”
茶叶蛋入侵地球：“猪肉兄这个问题问得何其弱智……”
猪肉炖粉条：“你个茶叶蛋别开口说话！”
陈尔哈哈大笑，“魏晋南北朝时期的人不仅有腌鱼吃，还有奶酪吃，就问你服不服。”
猪肉炖粉条：“服，我老奶奶都不扶，就服这个。”
陈尔解释道，“之前的直播里，我曾说过，华夏的老祖宗在唐宋之前，生食吃得还是比较多的。而今天要做的这道鱼鲊，严格意义上，也是生食。”
“因为鱼鲊是不会进行热加工的，只会经过特殊的冷处理。”
说着就举起了手里装鲤鱼的竹篓。
“鱼鲊的原材料是鲤鱼，鱼越大越好，以瘦为佳。肥鱼虽好，但不耐久。凡长到一尺半以上，皮骨变硬，不宜作菜的鱼，都可以做。”
“今天咱们的这条鱼，虽然不是太大，但也可以了，起码……”
陈尔突然停住了话头，似乎是在寻找一个合理的理由。
当粉丝们以为陈尔要扯出许多理论化的理由出来的时候，他却一本正经地道。
“起码，是够我吃饱肚子。”
猪肉炖粉条：“陈老湿居然一点都没有想到我们，不开熏。”
晴天：“对对对，我们也要吃！”
骑着蜗牛奔小康：“都说一夜夫妻百夜恩，我们都陪了陈老湿这么久了，陈老湿居然一点都不怜惜我们！！”
西瓜不是东瓜：“我去，蜗牛兄给力啊！一夜夫妻百夜恩都出来，来，大方点，说出你的故事……”
陈尔无奈地道，“谁叫你们在屏幕外边啊，有本事你们钻进来，钻进来就给你们吃。”
心有猛虎，“陈老湿这是在逼我砸了刚买的999999包邮的黄金土豪版显示屏！”
“……”
一顿调侃后，陈尔就带着东西来到了山下的一户人家。
购买了需要的材料，又找来一只土瓮，陈尔就开始动手制作鱼鲊了。
鲤鱼去鳞片和内脏，洗干净，然后切成大小在6厘米左右，厚度在1厘米左右的小块。
浸泡在放了冰块的山泉水里。
然后洗干净手，一把抓起了竹叶青的酒坛子。
去掉酒塞子，倒出一杯酒来。
镜头往前一推，大家就看见了白色瓷杯里装着的竹叶青。
酒色金黄透明而微带青碧。
金色和青碧色相结合，就像是初晨的太阳光落在了大片的竹林上一样。
青翠的竹林被金色的阳光一映，绿中便带上了淡淡的金黄。
光华流转，宛如玉翠。
端起酒杯凑到鼻尖，一股淡淡的药香就夹杂着清甜的酒香扑鼻而来。
药材中和了酒香中酒精的气味，增加了酒香中的香气，使香气更加富有韵味，更加绵长。
一口酒下肚，陈尔便不由自主地亮起了双眼。
“口感清冽，甜绵微苦，香中带醇。”
“回味起来的时候，香气持久不散，满颊清甜。”
“还带着竹叶特有的气味，清爽飒意，清香扑鼻。”
仿佛一闭眼，自己还在那片茂密的竹林里。
风一吹，就拂下大片竹叶落在自己的面前。
香气盎然。
果然是好酒，不愧能绵延一千多年，更不愧竹叶青这个名字。
果然和竹叶一样清爽宜人。
这样的酒拿来制作鱼鲊，才能极鲜极美。
第13章 去你个糖醋排骨臭豆腐的
陈尔把酒坛子塞好，放在一旁，继续处理鲤鱼。
“鲤鱼一定要切成小块，特别是有鱼骨的地方。”
“因为鱼块过大，则外部发酵过度，酸烈难吃，而靠近骨头部分却生而有腥气，块小则发酵比较均匀。”
将浸泡在水里的鱼块漉起来，再用加了碎冰块的山泉水清洗干净。
然后把洗干净的鱼块放进盘子里，洒上白盐，搅拌均匀。
等盐巴入味后，陈尔搬来一块石板，清洗干净，擦拭干水迹。
把鱼块整齐地码放上去。
用擀面杖榨干水分。
“榨干水分的过程要小心一点，不要把鱼肉压得太结实了，免得等下腌制的时候不能入味。只需要祛除大部分水分就可以了。”
把水分榨干后，就可以开始腌制鱼鲊了。
准备上好的粳米蒸熟，倒入盆中备用。
然后取出一包晒干的小颗粒果子。
“这些小果子是茱萸果。”
“如果能用新鲜的茱萸果泡酒当然是最好的，只是现在不是茱萸结果的时候。”
“茱萸具有补益肝肾，收涩固脱之功效。每年的三到四月开花，九月到十月果子成熟。”
陈尔拈起一枚茱萸果，在指尖捏碎，嗅了嗅道，“气味泛酸带涩，浓烈适中。”
说完就把一包茱萸果全部倒进捣子里，捣碎。
然后倒在蒸好的粳米饭上。
又从农家为他准备的一篮子水果里挑出了几只卖相十分不错的桔子来。
他剥了一只桔子的皮，然后看着手里的果肉愣了半天。
屏幕外的粉丝纷纷以为陈尔是在想怎么处理手里的果肉。
没想到陈尔思考了半天后，居然三下两下就把桔子给吃了个精光。
只留下一堆桔子皮。
猪肉炖粉条：“我擦，我以为陈老湿是要用这桔子来做菜，没想到他居然把果肉吃了，桔子皮给留下了……”
晴天：“桔子皮好像是可以吃的……”
茶叶蛋入侵地球：“吃了这么多的桔子，陈老湿有何感想？”
陈尔把桔子叠在一起，一边切丝一边回到，“……有点撑？”
桔子皮切丝也放进蒸好的粳米里。
陈尔便伸手抓过一旁的竹叶青，去掉酒塞子，洋洋洒洒地倒了大半在粳米里。
然后直接上手开始搅拌。
等搅拌均匀后，陈尔洗干净手，取来了一只干净的土瓮。
先在瓮底铺上一层鲤鱼肉块，然后在鱼肉之上铺一层拌好的粳米。
一层鱼，一层粳米地铺垫，直到铺满到瓮口为之。
陈尔示意镜头扫了下土瓮里。
“材料要把瓮口堵住，保证不留多余的空隙给空气，才能保证味道的纯正。”
“然后还要用带有特殊气味的枝叶封住土瓮。竹叶为上选，其次是孤叶或芦叶。”
蜀南竹海这里自然是竹叶多，陈尔就在这户人家的院子里折了几枝竹叶，把土瓮封住。
“好，接下来就是制作鱼鲊最重要的一个步骤了。发酵。”
“最好的方法就是埋在地底，用土壤的温度和湿度包裹它，几天之后就能完美发酵。”
陈尔抱着土瓮在院子里种着竹子的地方，挖了一个洞，把土瓮埋下去。
然后拍了拍手道，“做完了，其实这道鱼鲊做起来还是不算复杂的。”
众人听了这话却差点把下巴都惊掉了。
“这还不叫复杂？陈老湿你就说你为了做一道鱼跑了多少地方，要不要我掰着手指给你数以数。”
“给大家讲件有趣的事情，陈老湿说他做的菜做法不算复杂！！！”
陈尔却暗自嘀咕，他是真觉得这不算什么。
然后转身后这户人家商量好，要把这只土瓮埋在这里七天。七天后取出来。
猪肉炖粉条：“还有七天的时间，陈老湿要做些什么叻。”
陈尔想也不想地道，“当然是准备下一道美食的材料。”
陈尔早在做脍鱼莼羹的时候就发现自己的等级已经从食神LV0晋升到食神LV1了。
这本来是一件值得高兴的事情，可是陈尔同时也发现了一件不太美妙的事情。
当食神的等级到达LV1的时候，经验值的增长速度就比以前LV0的时候满了一倍。
也就是说同样的经验值以前也许只需要十天就能获得，现在就要花费二十天的时间才行。
所以他不得不加快脚步，不敢有丝毫的怠慢。
他要赶紧完成第一个主线任务：至少获得食神LV2等级！
难道是等级提高了，经验值的增长就会放慢，变相地提升难度？
陈尔在心里默默地呼喊抠老师。
抠老师：“没错，为了让宿主在升级的过程中更加精益求精，每提升一个等级后，任务的难度会提升，经验值的增长也会随之放慢。”
陈尔小声地吐槽，“抠老师不愧是抠老师，居然抠门到连经验值都要缓慢发送。”
然后又在心里加了一句，“不仅如此，就连食谱都不给个完整的！”
没错，陈尔之前通过完成任务，获得了一本食谱的奖励。
厚得像砖头一样的食谱，居然只有一百来道美食的详细做法。
抠老师还美其名曰，为了增加宿主的积极性，食谱需要花费积分来升级，每升级一次，获得十二道美食。
每次的升级积分却需要整整500个积分点。
却只能换得十二道菜！
去你个糖醋排骨臭豆腐的！
陈尔在心里对抠老师进行了二次吐槽。
任务越来越难做，上次发布的支线任务他到现在都还没完成。
快一个月了，半点积分都没有赚到。
反而为了升级食谱花了500个积分点。
系统不愧是姓抠的。
陈尔心里不爽，一不小心就把这句话给说出来了。
系统愣了半天，陈尔也愣了半天。
陈尔发愣是在想系统到底能不能听懂这句话。
系统发愣则是在思考这句话是什么意思。
系统：“姓抠？我没有姓，我的编号是9651。”
陈尔想了想，干脆道，“那这个姓就送给你好了，不用谢我。”
系统出乎意料地没有说话，然后半天才应道，“可以是可以，只是这个姓念起来不好听……”
第14章 韭研齑
陈尔第二天一大早就拎着小竹篓去了田间。
早起劳作的人很多，田里到处可见忙碌的人。
打开直播后，围观的粉丝已经很多了。
“自从开始追陈老湿的直播，我一个喜欢睡懒觉的人，硬生生地变成了一个早睡早起的乖宝宝。”
“陈老湿有三好，颜好，手巧，能催睡眠早！”
陈尔笑着道，“颜好这一条我必须谦虚地说一句……”
“你们夸得实在是太对了。”
初夏时分的清晨是陈尔最爱的时节。
天空蔚蓝无比，偶尔有流云飘过，但大部分时候都是万里晴空无云。
清晨的时候太阳还未升起，周围的光芒呈现一种淡淡的白色。
温度不冷不热，十分恰好。
陈尔拎着竹篓走在田埂上，田埂上的野草淹没了他的半只鞋子。
野草翠绿而可爱，叶子尖尖，带着不屈的姿势。
顶端还带着小小圆圆的露珠。
陈尔穿过田埂，不经意就会沾湿鞋子和裤
