加油吧 吃货-第17章

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　　昨天下午他已经把辣椒碎和白萝卜丝、白梨丝同那些煮好的白虾搅在一起做成了辣椒酱。不过看起来真是不如以前在超市里看到的那些辣酱顺眼。这辣椒碎切的大小不一，也不知道这吃的时候会不会塞进牙缝。不过尝了一下这个海鲜辣椒酱的味道还是相当不错的。尤其是放了一宿有些许发酵之后，味道更是比昨天刚拌的时候好吃多了。
　　把用盐腌了一宿的两颗白菜拿出来拧出水分再用干布擦了擦，然后开始一片菜叶一片菜叶地涂抹辣椒酱。等到这四半大白菜都抹完之后，拿出一个大盆把白菜放了进去，然后把剩下不多的辣椒酱都倒在了白菜上，再用手抹均摊平。最后在盆上又扣了个盆。杨小阳心里默默叨念着。希望能做成功，如果成功了，下次就可以用坛子腌了。据说多腌个一两天这些白菜才会发酵变酸，他其实更喜欢那时候的酸辣口感。
　　做好了中午饭，结果朱大壮同志居然没有按时回家吃饭。这让杨小阳童鞋有些诧异，当然也有些担心。虽然村儿里没啥危险的事儿，但明明昨天说带自己去捞鱼的人一大早就不见了踪影，难道是自己去河边抓鱼了？不对啊，那渔网还在院儿里放着呢。那是去王二宝家帮忙了？想到这一可能性，他立刻把饭菜都放到小灶上温着，然后就打算去王二宝家看看。
　　结果还没等杨小阳离开院儿门，外面就听到王二宝同志“爽朗”的笑声，而且听意思是朝自己方向来的。
　　果然没用半分钟，院儿门就被推开了，但外面进来的不光是王二宝和朱海，还有牛大千和王香花夫妻。这可是杨小阳绝没想到的。
　　几个人进屋之后，杨小阳尴尬了一会儿连忙给牛大千和王香花倒了杯矮桔子皮泡得水，谁让自家没有茶叶呢。“牛大哥，牛大嫂你们喝水。”
　　王香花坐到炕上，一点儿都没客气地左右打量朱海家的屋子。然后拿起水碗喝了一大口。“呦，这啥水啊？苦嗖嗖的还有点儿清香味儿诶，比茶叶好喝呢！”
　　对于这个女人杨小阳童鞋还是有这四分惧怕的，而且他本来就不擅同女性相处，就更显得拘谨了。所以打送完水之后他就站到了朱海旁边，现在被问话，赶紧回答：“就，就是山上摘得矮桔子的皮泡得水。牛大嫂见笑了。”
　　王香花咋舌：“见啥笑呦。嫂子这是夸你呢！你瞧瞧这屋子被你拾捣的，跟变了两个屋子似的。方才进屋我还以为进错地方了呢。”
　　这下是朱海不好意思了，尽管知道自己以前不爱收拾屋子弄得很邋遢，但他也不乐意让人当面说嘛，尤其还是当着小阳的面，尽管小阳也是知情人士。“那个啥，小阳啊，你再炒俩菜吧。今天晌饭牛大哥和牛大嫂都在咱家吃。”
　　杨小阳一听可以逃王香花的视线范围，立刻点头应承：“哎！我这就去。”说完就窜出了里屋。
　　鉴于家里是来了客人，所以杨小阳决定除了王二宝点名的酸辣土豆片之外再做一道肉菜。家里正好还有一块上好的五花肉，所以他决定坐一碗红烧肉。为了方便筷熟，小阳把肉切成一厘米宽窄的肉片。再锅中倒入底油之后放入一勺糖开始炒糖色。等糖融化之后出了气泡，趁着气泡刚刚消失，糖色变焦的时候立刻把过好水的肉片放入锅中，翻炒到均匀上色。而后从碗架子顶上的一个盆里舀出一块已经成冻的卤汤，待其融化后这才倒入些许白水，盖上锅盖炖上那么一会儿。
　　即将干锅的红烧五花肉片透着一股子难言的香气，本来还在屋里跟朱海说话的王香花被着香味儿勾得忍不住直夸：“小阳兄弟这手艺真是没得挑了！昨天送去的那几个鸭爪子好吃得不得了。我才尝了一个就被我那两个小叔子给瓜分了。还有那个虾饼啊，我公公婆婆都赞不绝口的。大壮啊，你小子可真是好福气呢。”
　　王二宝赶紧搭茬：“嫂子说得可是大实话！自从捡了小阳，大壮这日子是一天比一天滋润，也不知道是上辈子做了啥好事儿，这辈子这么有福啊！”
　　朱大壮同志此时脸上那得意的神情根本溢于言表，拿眼睛瞅了一眼门帘子，啥也没说，光是“嘿嘿”地发笑。
　　听到里屋这诡异的对白和略显“惊悚”的笑声，杨小阳童鞋一边盛着红烧肉，一边耳根子发烫。这些人唠的嗑咋就俺么奇怪呢？好像自己跟朱海是那啥关系似的。
　　不过听他们这么说好像感觉还不错
　

　　18、泡菜能做小买卖　。。。
　　
　　用力拍了拍自己的脸蛋子，杨小阳一边默念：我要淡定我要淡定不能多想，一边长呼了口气。而后才端着两大盘菜进了里屋。
　　看着小阳倒退着身子用后背拱开门帘儿往里走，王香花瞪了朱大壮一眼：“大壮啊，你咋回事儿？咋不帮小阳兄弟拿啊？这刚做得的菜多烫手！”
　　朱大壮相当听话地“哎！”了一声，赶紧从小阳手里接过那两个菜盘子，其实根本就没挪步，转个身就放到了桌上。也就说他这个基本上可以算是多此一举。
　　杨小阳越来越觉得这个王香花看自己的眼神儿透着一股子让自己后脊梁发毛的笑意，也不知道今天中午这顿饭到底能不能吃好啊！“那个，我早上腌了个辣白菜，现在应该能吃了。我切点儿给大伙儿尝尝。”说完立刻出屋去切他的辣白菜。而且一边掰着最嫩的菜心，一边心里嘀咕：这里的人是太热情了还是太热情过头了啊！抹眼泪，怎么这个牛大嫂到了别人家也跟女王似的，那气场真真的强大啊！牛大哥真是了不起，要和这么强悍的女人过一辈子。
　　切了一小块放到嘴里自己尝了尝，可能是因为放在外屋，而且灶坑里一直有火的关系，这辣白菜居然有一点点发酵之后才会出现的酸味儿。这让杨小阳很是惊喜。而且辣味儿和甜味儿都很适中，最关键的是带着那股子浓郁的海潮香，虽然跟以前吃过的辣白菜味道不太一样，但他自觉得还是相当不错的。早知道刚才就不做红烧肉了，辣白菜炒五花肉就好了嘛！真是失策。
　　看着小阳端上来一小碗红白绿相间的辣白菜，已经坐到桌边的四个人都很好奇。
　　王二宝毫不客气地伸出了第一筷子：“这就是那辣白菜啊？嘿！真是错啊！好吃！小阳做的东西果然都好吃！”
　　第二个尝试的人是牛大千，但明显人家牛老板就跟王二宝这样纯粗得人大有不同。人家可是先夹过来放到眼前看了看，然后才送进嘴里仔细地嚼了起来。待咽下之后，立刻伸出大拇指：“酸辣甜香鲜，这味道融合得那叫一个绝！我也算是去过省城吃过不少大酒楼的人，可这干脆清爽的味儿还是头一遭尝到！小阳兄弟，好手艺！”
　　被这么夸奖是人都得美出花来。杨小阳同志虽然自觉得不是个贪慕虚荣的人，但是当虚荣搁到面前的时候，他也不会踹出门外就是了。“牛大哥你太过奖了。我这也是头一次做。以前就是听人说过做法，都是胡乱弄的。让你见笑了。”
　　咽下这口辣白菜，王香花接道：“你这还是让人见笑，那我日后可没法上灶了啊！”
　　小阳十分十分十分尴尬地扯出脸上的笑容，跟女王殿下交谈果然鸭梨粉大啊！“牛大嫂，我哪有那个意思。我就是”
　　牛大千赶紧瞪了自己媳妇一眼：“小阳，别听你嫂子胡嘞嘞，她这个人就是没心没肺，说话不经大脑。”
　　杨小阳赶紧晃头：“牛大嫂这是心直口快，一看就是个实诚人。”
　　王香花瞥了自家爷们儿一眼：“你听见没？你们这群老爷们儿就是不说不懂。还是小阳兄弟是个明白人。啥事都搁心里琢磨先出花来，那样的人可交不得！”
　　这句话倒是极和小阳的秉性，只可惜他以前真的没有见过多少像王香花这样活得坦荡，说得坦然的人。他不由得在心里默默地称赞了一句：嫂子，您真是条汉子！
　　不过等等，怎么感觉这牛家嫂子把自己划分出“这群老爷们儿”的范围了呢？啊？这是肿么回事？？？
　　五个人把桌上盘数不多却分量不少的菜吃了个精光，这让杨小阳觉得有成就感。毕竟人家牛老板是吃个大馆子的人，跟朱大壮和王二宝这样的人欣赏层次不一样嘛。
　　趁着朱大壮同志履行收拾桌子刷碗的义务之时，牛大千对杨小阳说：“小阳兄弟，牛大哥问你句话，你可得老实回答。”
　　见牛大千眼神严肃，杨小阳立刻点头：“牛大哥你问，知道的我都说。”
　　牛大千道：“我不打听你是哪儿来的，但你是要在我们牛庄扎根呐还是修养个今年就走？”　杨小阳未加思索地回答：“我很喜欢牛庄！于我的本心自然是想在这里扎根的。”说完扭头看了一眼挑帘进屋的朱海，略微有些尴尬，总觉得这么说好像是要赖在朱海这儿似的。但实际上他是真的不想离开。准确的说这个院子这间屋子算是他记事以来有家人，有归属感的第一个家。至少每一次从外面回来，朱海都会跟自己说：“回家吧。”这对一个渴望爱渴望温暖渴望依靠的人来说比金山银海荣华富贵要重要得多。
　　牛大千听后满意地点了点头：“牛大哥看得出你是个有才华的人。先说这做菜的手艺在咱们县就可以说是数一数二的了。我也是担心你住久了就觉得我们这个小村子太平淡。如果你想要往外走，我现在就可以帮你在外面找个活计。”
　　杨小阳赶紧摇头：“平淡很好啊。村儿里的大家都对我挺好，虽然我是个外来的人，也没有人排挤我。”说到这里小阳同志忍不住内心吐槽：那个菜四花妹纸除外除外。“明年开春儿我还能种自己的地，这是比我以前的生活好了很多很多了。我现在就觉得很满足了，一点儿都没有想去大地方的意思。其实我真的没什么本事，就是因为爱吃才喜欢自己琢磨做些便宜的菜色。都是家常的东西，哪里敢跟城里的大厨们比呢。”
　　王香花看着杨小阳白净净的小脸儿认真至极的表情，心里头那个稀罕哦。自己要是能有这么个懂事能干的弟弟该多好。只可惜自家那个不争气的三小叔子真糟心啊！“我就说小阳兄弟是个老实本分的人了吧，你还说什么男人志在四方，怎么顾家的就不是好男人了？”
　　牛大千对自己这媳妇真是没法，不过她说得也不是没有道理。自己不也没有离开这一亩三分地么，恋家着实是没啥不好。“其实我没有别的意思，就是想说如果小阳兄弟能在这儿扎根的话，我们可以谈个买卖。”
　　杨小阳和朱海都愣住了，就连王香花和王二宝都有些吃惊。所以四双眼睛直直地盯着牛大千，弄得牛大千后脖根子直冒凉气儿。“你们别盯着我啊，我说还能骗小阳兄弟咋的？”
　　朱海道：“不是。我当然信得过牛大哥。小阳也说过想要进城做个小买卖，但就是还没想好卖啥。我也怕这大冬天的在外面摆摊他这小身子骨儿经不住，所以就让他明年种完地农闲的时候再说。不过现在有牛大哥帮衬着，我就不用再担心了。”
　　牛大千微微一笑：“其实做买卖也不一定非得自己忙活。在外面摆摊儿还要另交税钱，不合算。我是这么琢磨的。我那杂货铺里什么东西都有，也有不少村儿里人自己弄的菜干和咸菜。小阳不如也做些能存放的小菜送到我那儿寄卖，这样既活泛了我的买卖，又可以省去你自己摆摊吆喝。你放心，我牛大千做买卖最讲良心，尤其是绝对不会坑自己的乡亲们。村儿里送去的东西我们都是三七分账。我只拿三成。”
　　听完这句话杨小阳的眼睛立刻就瞪圆了：“真的？我真的可以放东西寄卖？”
　　王香花拍了一下杨小阳的肩膀：“他哪敢骗你。你放心，日后他多扣你一文钱，嫂子我就替你踹他一脚。”
　　杨小阳看着王香花，又看了看牛大千，心里激动得不得了。不过他觉得最终做决定的人不应该是自己，所以扭头看向朱海：“朱大哥”
　　朱海点了点头：“傻小子，还想什么呢？现在你就在家做个东西，又不用自己去卖，上哪儿找这么好的事儿去？”只要小阳不离开家，那他想干啥都成啊！
　　杨小阳挠了挠头：“我这不是高兴的嘛。不过三七是不是少了点？四六好了，不然五”结果刚说到这里，就觉得后腰眼子上呗捅了一下。立刻意识到是朱大壮同志在向自己示意了。
　　这一幕全都落在了王香花的眼里，她笑着拿手点指朱海，嘴里笑道：“没想到你朱大壮这么护家，得了。什么四六五五的，我们家跟村儿里做买卖，向来都三七。别说多一成，就是多一文都得被村儿里人戳脊梁骨。”
　　事到如今如果自己还要考虑那就是缺心眼儿了。因此小阳童鞋赶紧点了头：“那就多谢牛大哥和牛大嫂了！不过我得先想想做什么卖才成。”