一品田园美食香-第20章
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下午，李氏被元青拉回家休息去了，田氏带着冬生又上山去挖竹笋，这两天没下雨，竹林的土比较难挖，娘俩挖了一下午，才挖了一篓子。
傍晚的时候，冬生带着妹妹去收中午才下的大竹网子。
就在麦芽指的那处窄口，冬生拿两块大的鹅卵石把两边压好，防止它滑进水里。
到了小河边，冬生首先脱了鞋子，挽起裤脚，摸进水里。
麦芽则站在最近的岸上看，“哥，水凉吗？”
“不凉，都快到端午了，哪里会凉！”冬生回道。
麦芽瞧着清澈的小河水，心里痒痒的，“哥，我也想下水。”
冬生一听，赶紧说道：“不行，娘知道了，会打死我。”
“哎呀没事，你为说，娘咋会知道哩，”哥哥反对也没用，麦芽还是脱了鞋，除了布袜，坐到河边的大石头上，轻轻把脚放到河里，试了下水温，“哇，一点都要不凉！”河水经过太阳一天的照射，不像早上那般凉，完全是温温的，哪里会凉。
麦芽试着往下走，冬生怕她摔着赶紧过来扶住她，“真不听话，要是摔进河里，我可不会救你！”
“这么浅的水，你当我是鸭子呢，咦，不过我们真的可以养鸭子，就放在小河边散养着，反正这条小河不经过村里，不会污染他们用水！”
冬生面露为难，“可谁看着呢？总不能放在外面不管不顾吧！”
“也是哦，”要是有前世那种塑料网就好了，可以圈在小河里，这样一来，即不用担心鸭子会跑，也能很好的放养。
可麦芽转念一想，要是没有鸭子，冬天该拿什么大补呢！
她郁闷的情绪只唯持不到一分钟，就被冬生收起的竹网吸引过去了。
网子沉甸甸的，又有水流冲着，他一个人不好拿，只好喊麦芽帮着他一起抬。等到网底慢慢浮出水面，里面欢腾的景像，真是叫人欣喜若狂。
“哥，你瞧见没有，好多鱼哩，这是鲫鱼，还是鲢鱼呢！”麦芽兴奋的睁大了眼睛。
这一网子，不像以前虾网捞上来的小鱼小虾，最小的鱼也有一拃长，大的有两三斤重。
鱼儿欢蹦乱跳，扑腾出来的水，溅了麦芽一身。
“芽子你别动，我来端，”冬生怕她抬不动，等腾出了手，赶紧把竹网圈在两臂之间。
“真的好重哦，”麦芽松开酸麻的胳膊，在水里的步子有些不稳。
冬生急着道：“你快回家去，叫娘拿几个大木桶来装鱼！”本来他是想着，才放了一下午的篓子，顶多只有个两三条，他一个人就能扛回去，可没想到有这么多的鱼，没东西装，真是不行。
“哎，我这就去，哥哥你要撑住哦，别把鱼弄撒了，”麦芽就着河水洗了手，往岸上走去。穿上鞋袜，赶紧朝家跑。
“娘，娘，你在哪儿？”
田氏从菜园探出头，“我在这儿呢，你大喊大叫啥呢？”
“我跟哥哥弄的网子捕了好些鱼，得快些拿盆去装，娘，家里的盆在哪？”
“在厨房呢，刚刚装了猪食，等下，我跟你们一块去，”田氏放下锄头，娘俩一人拿一个大桶，往河边去了。
冬生靠着水的浮力，把竹网移到岸边。
田氏伸头一看，“哎哟，这么多的鱼呢，就用这个网捞的吗？”
麦芽喜滋滋的说道：“就是这个网，哥哥下午刚编的，以后每天早上把网都放在这里，每天晚上来收，以后咱家就有好多好多鱼吃哩！”
冬生也很高兴，“都是芽子想出来的，没想到小河沟的鱼这么多。”
田氏跟麦芽忙着把鱼往木桶里放，粗略算了一下，大概有十几鱼，有大有小，都很新鲜。田氏盘算着：“要不都腌了做咸鱼吧，不然天气热，不容易保鲜，家里的水池一下子也装不了那么多。”
麦芽想了想，“那就把鱼都腌上，反正每天都能弄到新鲜的。”
其实咸鱼也有很多种做法，不只烟熏一种。现在多存一点，农忙时就有菜吃了。
娘三儿把鱼抬回家，连夜把鱼收拾了，用盐码上。
明早还得卖绿豆芽跟凉粉，凉粉已经沉淀好了，只要上锅煮着就行，绿豆芽有现成的，不过得再泡几斤，今天都不够卖，不过光卖绿豆芽跟凉粉也不行，天天吃，难免会厌烦，麦芽又开始琢磨新花样。
夜已深了，田家还是一片忙碌。
田氏坐在锅灶下烧火，锅里蒸着凉粉，另一个小锅里，炒着用来拌凉粉的佐料。
麦芽拿着锅铲，皱着眉头，炒炒停停，忽然问道：“娘，咱家种南瓜了没？”
“南瓜？”田氏摇头，“没有，往年都是村里人下种，我顺便栽两棵，今年也不晓得有没有人家下南瓜苗，我们还得种南瓜？”
“当然得种了，南瓜不光人能吃，也能喂猪嘛，还有，咱家的驴子不也得喂粮食嘛，”说起驴子，如今还有个最要的问题没解决，驴子没窝棚。好在这几天没下雨，不然它都没地方待了。
这下，不光人住的屋子得修，连驴子也得给它安个窝。
“那娘明天下午回来去村里问问，看谁家下南瓜苗了，多拿几棵回来。”
“嗯，得多要几棵，南瓜又不挑地方，门外那么大片地方，都能种！”
田氏添了把火，停下笑了，“你这丫头，种东西种上瘾了！”
麦芽俏皮的眨眨眼睛，“那是，土地不种庄稼，多可惜。”
娘俩讲的正欢，冬生不晓得啥时候出去的，这会气喘吁吁的从外面进来，肩上还扛着个大家伙，“芽子，快过来帮我一把！”
第42章 澡盆子
“咦，哥，你扛的啥东西？”
“你说是啥，还愣在那干嘛，帮我扶一下。”
等麦芽靠的近，这才看清，原来他扛回来的，是只大水桶，说是水桶不太恰当。记得以前看过不少古装剧，女子们洗澡用的就是这种木盆。
“哥，这澡盆子你从哪里弄来的？”麦芽趴在盆边上，摸着光滑的桶壁，稀罕坏了，今晚她可以洗澡了呢。
田氏也跑出来看，“哟，从哪来的这是？”
冬生擦擦汗，憨厚的笑道：“还能从哪来，当然是元青给麦芽做的，不然你们以为是从天上掉下来的呢！”
“元青做的？”田氏震惊了，这得费多少木料啊，要是搁在城里卖，起码得好几两银子才能买到，“那他人呢？”
“他把东西放下就走了，喊我出去扛的！”
“这娃真是的，都到门口了，也不说进来坐坐。”
冬生呵呵直笑，“他那是不好意思哩！”一想到元青涨红的脸，还有支支吾吾的讲话声，他就觉着好笑，做都做了，还不好意思。
麦芽一直欣赏着她的洗澡盆，好一会才直起腰，“那我明天当面谢谢他好了。”
冬生摇头，“你可千万别当面谢他，晚上都不好意思讲了，白天他说不定得躲到天边去哩！”
麦芽笑的前俯后仰，想到元青一个大男人，窘的说不出话，那模样也真够稀奇的，“我不当着你们的面谢不就行了，哥，把澡盆子搬到我们屋去，厨房地太小，放不下，”麦芽说完转身进了厨房，得赶快把明天的东西准备好，然后她要烧一大锅水，好好泡个澡。
晚上收拾好了之后，田氏帮着她烧水，又一桶一桶的往屋里拎，说实话，这样拎是挺麻烦的，可没办法，谁叫厨房地方小，加上最近又摆了那么些坛子，哪还有地方摆澡盆子。
田氏给她弄好之后，便到堂屋去了，麦芽喊她，“娘，待会你也烧一锅水，顺便也来泡泡。”
“不用哩，你娘泡完的水，娘洗着也一样。”
“那咋行，水都洗过了，再洗该不卫生了，”麦芽不赞同。
田氏站在门外，“没事，娘没那么精贵，你快洗吧，再磨蹭，水该凉喽！”她去了院子，看小鸡仔是笼了没有，鹅也进了笼，正在嘎嘎的叫个不停，两头小猪吃的饱饱的，挤在一块，发出呼噜噜的声响。
冬生站在院子里拿水淋着洗澡，光着背，露出结实的身板。田氏瞧了他一会，叹了口气，眼看着冬生也大了，得讲媳妇了，要真修房子，就得连同冬生的婚房一块修了，这得要多少钱哪！
冬生洗完澡，正准备穿衣服，回头见田氏站在门口，脸一下红了，“娘，你站那干嘛？”
田氏瞧他慌忙把衣服穿上，笑着道：“你身上哪个地方娘没见过，还不好意思呢！”
“娘……”冬生闷着头走回屋里。
知道他要说啥，田氏打趣道：“行了，娘以后不看你洗澡，以后有你媳妇看就成了。”
冬生干脆躲进屋里不出来了。
孩子们都长大了，田氏很欣慰，可要替他们操的心还多着呢。
接连几天，李氏都准时跟田氏赶着驴车去卖豆芽跟凉粉，元青去县城送小龙虾时，麦芽又让他带回一大袋黄豆，留着一部分泡做黄豆芽，另外，她想试着做些豆腐脑，如果可能，做出豆腐乳也不错，便于保存。
另外，她把剥下来的竹笋叶，挑了些好的，放在院子里晒干，留着端午节包粽子。田氏说家里人吃不那么些粽子，少弄些意思一下就成了，但麦芽却想着多做些花样，粽子也不是只有一种做法。
要做豆花，就得用石磨。
这东西田家倒是有，一直搁在院子里，平时也很少用，基本上都是拿着它当晒东西的台子用。
驴子被套了马车，麦芽便叫哥哥推磨，她站在边上，把泡了一夜的黄豆，用小勺往磨斗里舀，冬生推着磨，纳闷的问道：“妹，你这是要做豆腐啊？”他曾经听人家讲，做豆腐都是这样做的，不过他们家能做豆腐吗？好像挺费事的。
麦芽一手端着小盆，一手拿着锅刷，往里面扫黄豆，不慌不忙的回他道：“我说了要做豆腐吗？我就是想做，咱家也没那人手，其实黄豆能做出的东西可多着呢，其他的都比较麻烦，就是这豆腐脑，最容易，简单的很，也很好吃，中午我煮一锅给你吃，你就晓得了。”
“哦，”冬生轻嗯了声，他是相信妹妹手艺的，如今的生意，不都是她一手操办出来的吗？跟她比起来，做哥哥的好像都差远了。
磨好的豆浆还比较浑浊，第一次做，她磨的不多，也就一小桶。
麦芽到厨房拿了块干净的纱布，让哥哥拿着，又另外准备了一只干净的大盆。
把磨好的豆浆倒进纱布里，过滤出杂质，流下来的才是最好的豆浆。
“哥，我让你帮我准备的卤水呢？”
“哦，我让元青搁到厨房去了，”卤水是从元青从县城里的豆腐坊买来的，是麦芽要的。
过滤好的清豆浆，再倒进锅里，用小火慢熬，顺便把卤水也倒些进去，它能让豆浆在受热过程中，慢慢凝固成块状。要想豆腐脑做的嫩，就不能熬的过久，它豆花不一样，不能把水挤出来，只要把上面澄下来的清水倒掉就成。
在它还未冷却之前，赶紧倒进木桶里，盖上一层湿布。
“芽子，豆花做好了？”冬生从外面探进头。
“等一下，我再做个汤汁，就跟拌凉粉一样，也可以吃甜的，咱家还有糖吗？”
“好像还有，上回你生病，娘称了些回来，应该还没吃完，你找找看！”冬生趴在厨房里翻找，不一会，摸出个糖罐，“喏，有是有，就是不太新鲜了。”
“给我看看，”麦芽接过他手里的糖罐，瞧见里面的红糖成块状，都结在一起了，“没事，用开水冲开就成。”
麦芽先拿碗舀了些红糖在家碗，倒些开水冲开，再用勺子舀了一大勺豆腐脑。
嫩白的豆腐脑跟红糖裹在一起，真挺好看的，一吃进嘴里，便化开了，“哥，真好吃，你等着，我再给你做碗咸的。”
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第43章 豆腐脑
麦芽想他可能吃不惯甜食，便用拌凉粉剩下的材料，一点辣椒油，一点盐，加些调味料，再搁些她做的泡白菜，热乎乎的一碗端到冬生跟前，“哥，不能用筷子，你也用勺子吧！”
“哎，那我端到外面吃，”冬生捧着碗，走到院子里，坐在小板凳上，顾不得等它凉掉，就急着往嘴里送。第一口进嘴里，让他想吃豆腐的感觉，可豆腐再嫩，也没有这等口感哪。
“耶，冬生哪，你不出来接娘跟李婶，躲在家里干嘛呢？”田氏赶着驴车回来，却不见孩子们出来迎接，倒叫她纳闷了，推开门，就瞧着冬生抱着碗，喝的那叫一个香。
冬生差点烫到嘴了，“娘，娘你回来啦，”他赶紧放下碗，跑去接过田氏抱着的东西，放下后，又跑出门，帮着李氏下车，还得把车上的东西卸下来。这几天她俩回来的晚了，东西卖的也多，所以多跑了几个村子。
陈掌柜要的货也多，所以田家的生意越发的好做了。
李氏一进屋，就闻见一股豆腐的甜香，“哟，芽子，你在家做啥哩？”
麦芽已经端着两碗豆腐脑出来了，“娘，李婶，快来尝尝我做的豆腐脑，你们想吃甜的还是咸的？”
田氏拿着干毛巾往身上拍打灰尘，听她说豆腐脑，便跟冬生
